ghi

• E’ la migliore fonte di grassi a catena corta, immediatamente utilizzabili e che non sono accumulati nel fegato e nelle ghiandole.
• Favorisce l’assorbimento e il trasporto di tutte le sostanze nutritive, vitamine, minerali e amminoacidi.
• Il processo di cottura dura per circa 6 ore ed è eseguito secondo la tradizionale ricetta ayurvedica, affinché acqua, zuccheri, proteine del latte vengano eliminate e rimanga solo la parte grassa. È un lavoro pregevole, fatto con amore, che si riflette nella cremosità e nel sapore delicato del ghi, adatto anche a chi non ne tollera il tipico retrogusto.

Puoi iniziare a fare amicizia con questo straordinario grasso, assumendone dai 2 ai 4 cucchiaini al giorno, preferibilmente crudo su qualsiasi pietanza.

Puoi anche metterne una piccola quantità accanto al piatto e consumarlo durante il pasto se non ti piace mescolarlo a verdure o carne.

Aumenta la dose gradualmente, fino ad arrivare a 8-10 cucchiaini al giorno.