Keto budino burro e cioccolato

Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegetariani

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Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegetariana

Tempo di preparazione:
10 minuti

INGREDIENTI
Per 1/2 litro

200 ml latte di cocco o mandorle (200 ml di acqua + 25 g di latte di cocco in polvere)
1 cucchiaio di eritritolo macinato
2 g di agar agar
50 g di burro o ghi
2 cucchiai di cacao crudo in polvere
3 tuorli
un pizzico di sale
1/2 cucchiaini di mix di spezie dolce o vaniglia

Accessori: Macina caffè, Pentola

Preparazione

Versa latte, agar agar, sale, spezie, cacao e dolcificante in una pentola.
Porta a bollore e fai sobbollire per 2 minuti.
Lascia intiepidire e poi aggiungi tuorli e burro.
Raffredda fino a che si solidifica (circa due ore), poi frulla così da ottenere una crema morbida.

“Il keto budino burro e cioccolato è un’alternativa low carb al tuo dessert preferito. È senza lattosio, facile da preparare e puoi decorarlo come vuoi, ad esempio con granella di pistacchi, pepite di cacao, chips di cocco e una fogliolina di menta come ho fatto io“.

Prodotti per la ricetta

Latte di cocco

Eritritolo

Ghi

Cacao in polvere

Mix di spezie dolce

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.