Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegani
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Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegana
Tempo di preparazione:
10 minuti
INGREDIENTI
Per 1/2 litro
- 200 ml latte di cocco o mandorle (200 ml di acqua + 25 g di latte di cocco in polvere)
- 1 cucchiaio di eritritolo macinato
- 2 g di agar agar
- 50 g di burro o ghi
- 2 cucchiai di cacao crudo in polvere
- 3 tuorli
- un pizzico di sale
- 1/2 cucchiaini di mix di spezie dolce o vaniglia
Accessori: Macina caffè, Pentola
Preparazione
- Versa latte, agar agar, sale, spezie, cacao e dolcificante in una pentola.
- Porta a bollore e fai sobbollire per 2 minuti.
- Lascia intiepidire e poi aggiungi tuorli e burro.
- Raffredda fino a che si solidifica (circa due ore), poi frulla così da ottenere una crema morbida.
“Il keto budino burro e cioccolato è un’alternativa low carb al tuo dessert preferito. È senza lattosio, facile da preparare e puoi decorarlo come vuoi, ad esempio con granella di pistacchi, pepite di cacao, chips di cocco e una fogliolina di menta come ho fatto io“.
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