Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegani

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Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
30 minuti

INGREDIENTI
Per 8-9 pezzi

  • 30 g di semi di chia macinati 
  • 50 g di farina di mandorle 
  • ½- 1 cucchiaino di sale alle erbe (o sale marino o dell’Himalaya)
  • 1 cucchiaio di psillio in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito (50% di bicarbonato di sodio e 50% cremortartaro)
  • 75 ml di acqua tiepida
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 2 cucchiai di aceto di cocco o mele
  • ½- 1 cucchiaino di mix di spezie (e/o origano o cumino)

N.B. Puoi usare anche la farina di nocciole oppure quella di cocco (ma in questo caso devi aumentare i liquidi).

Accessori: Macina caffè, Forno

Preparazione

  1. Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
  2. In un bicchiere mescola olio, acqua e aceto.
  3. Unisci i due composti e dai forma ad una palla omogenea.
  4. Dividi l’impasto in 4 cucchiai e schiacciali dando la forma delle gallette.
  5. Cuocile in forno ventilato a 170° per 20 minuti.

“Le Keto Gallette mandorle e chia sono un’alternativa sfiziosa a crackers e pane. Sono senza glutine e low carb e puoi gustarle da sole oppure per accompagnare il tuo pasto chetogenico”.

Keto gallette mandorle e chia

Prodotti per la ricetta

Semi di Chia

Semi di chia

Farina di Mandorle

Farina di mandorle

Psillio

Psillio

Olio evo

Olio Evo

Aceto di cocco

Aceto di cocco

Mix di spezie

Mix di spezie

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.