Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
20 minuti

INGREDIENTI
Per 2 pezzi

Accessori: Macinacaffè, padella

Preparazione

  1. In una ciotolina mescola le farine, il latte in polvere, lo psillio, le spezie e il sale.
  2. In un’altra ciotola amalgama l’albume, il ghi e l’acqua con una frusta.
  3. Aggiungi delicatamente il composto secco a quello liquido e mescola il tutto con una frusta.
  4. Incorpora i capperi al composto e lascialo riposare per qualche minuto.
  5. Scalda una padella antiaderente, ungila con olio di cocco e, quando risulterà calda, versa un cucchiaio di composto, stendilo e abbassa il fuoco.
  6. Quando la superficie si compatta, stacca il pancake con una spatola e giralo, quindi cuoci anche l’altro lato (circa 3 minuti per lato).
  7. Farcisci a piacere.

Se al mattino non puoi rinunciare alla colazione salata, ecco una bella ricetta di pancakes ai capperi. Sono facili da preparare e davvero gustosi.


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