SAUTÓN Cake

Tempo di preparazione:
50 minuti

Accessori: Mixer, Frusta, Teglia da 18 cm, Forno

Preparazione

1. In una ciotola aggiungi il latte di cocco o mandorla e l’aceto; metti da parte e lascia riposare per cinque minuti circa, mentre mescoli gli altri ingredienti.
2. Nel frattempo in una grande ciotola aggiungi la farina di mandorle, la farina di cocco, il cacao crudo, il caffè di cicoria (se non disponibile, sostituiscilo con altro cacao), l’eritritolo, il lievito, il bicarbonato e il sale e mescola.
3. Monta a neve gli albumi.
4. Preriscalda il forno a 180°, ventilato, calore solo dal basso e terzo ripiano dal basso.
5. Aggiungi gli albumi, l’olio di cocco e la vaniglia al composto secco e alla fine anche latte e aceto.
6. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo (non è molto fluido).
7. Versa in uno stampo per torte e cuoci per 30 minuti.
8. Prepara la glassa mescolando in un mixer tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea (conservala in frigo fino ad usarla).

“La SAUTÓN Cake è una torta che piacerà a grandi e piccini. Puoi prepararla per tutte le occasioni di festa, così da avere un dolce sano e gustoso adatto a tutti“.

Prodotti per la ricetta

Farina di Mandorle

Farina di Cocco

Eritritolo

Cacao in polvere

Caffè di cicoria

Olio di cocco

Latte di cocco

Ghi

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.