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Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegetariani Vegani Sportivi Intolleranti al Lattosio

Tempo di preparazione:
20 minuti (più 1 ora a rassodare in frigorifero)
INGREDIENTI
per 12 pezzi
- 200 g di cocco rapé
- 2 C di semi di chia tritati
- 2 C di eritritolo
- 2 C di olio di cocco
- 1 C di gelsi neri ammollati in 2 C di acqua
- succo di un’arancia
- un pizzico di sale
- cannella q. b.
Accessori: Mixer
Preparazione:
- Metti in ammollo i semi di chia nel succo di arancia e i gelsi nell’acqua, per 10 minuti
- Frulla i gelsi con l’olio di cocco e l’acqua
- Versa tutti gli ingredienti in un mixer e frullali fino ad ottenere un impasto bello sodo di un meraviglioso colore viola
- Confeziona le palline con le mani e ripassale nel cocco rapè
- Mettile in frigorifero per un’ora a rassodare prima di servirle
NOTA: queste palline sono ottime per il Restart e come spuntino pre o post palestra.
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Elena 31 Luglio 2019
Salve, potrei usare il burro ghee al posto dell’olmo di cocco e le bacche di goji al posto dei gelsi? Grazie
Franca Branda 1 Agosto 2019
Ciao Elena,
certo che puoi. Le sperimentazioni sono sempre bene accette ed incoraggiate.
Un caro saluto.
Elena 2 Agosto 2019
Grazie mille Franca! Ci proverò
ada 6 Agosto 2019
ciao, per problemi di gastite non posso mangiare gli agrumi, come posso sostituire il succo di arancia.Grezie
Franca Branda 6 Agosto 2019
Cioa Ada,
puoi sostituirlo con latte di cocco o latte di mandorla.
Un caro saluto.