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Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegetariani Vegani

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
25 minuti più il tempo di raffreddamento e di riposo a temperatura ambiente

INGREDIENTI
per 2 porzioni

Accessori: Frigorifero, Bicchierini

Preparazione

  1. Trita i semi di chia con 2 C di eritritolo.
  2. Versa chia ed eritritolo nel latte di cocco.
  3. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Lascia addensare in frigorifero per 3 ore circa.
  5. Trita lo zenzero finissimo.
  6. Spremi il limone.
  7. Mescola i lamponi con il succo del limone, 1 C di eritritolo e lo zenzero tritato finemente.
  8. Riponi in frigorifero per 3 ore circa.
  9. Con l’aiuto di una forchetta schiaccia i lamponi.
  10. Componi i bicchierini di mousse alternando uno strato di budino di chia ed uno strato di frutti rossi.
  11. Guarnisci con un lampone o una fogliolina di menta o a tuo piacimento.
  12. Lascia la mousse fuori frigo 1 ora prima di servire.

Prodotti per questa ricetta

mousse cocco e chia

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