Crema budwig con carruba e mirtilli

Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Sportivi Intolleranti al Lattosio

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Tempo di preparazione:
5 minuti

INGREDIENTI
Per 1 persona

2 C colmi di Quark Magro s/lattosio o Yogurt magro (< 2% di grassi)
1 C di olio di lino da frigo
2 C di mirtilli freschi
1 c di farina di carruba
1 C di dolcificante (eritritolo, inulina, lucuma e sciroppo di yacon)
1 c di bacche di Goji ammollate e scolate
1 C di pepite di cacao (facoltative)
vaniglia
cannella
curcuma

Accessori: Mixer o Robot da cucina.

Preparazione

In un mixer frulla il Quark con olio, mirtilli, carruba, dolcificante e spezie.
Quando il composto è cremoso, aggiungi metà della quantità delle bacche di Goji.
Decora con le restanti bacche, qualche mirtillo e una spolverata di pepite.

N.B. Se stai seguendo la dieta SCD evita l’uso del dolcificante.

“La crema Budwig con carrube e mirtilli è l’ideale per la tua colazione ricca di bontà, salute e Omega 3. Tutta da gustare.“

Prodotti per la ricetta

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.