Keto panna di cocco

Tempo di preparazione:
20 minuti + 2 ore di frigo

Accessori: Frullatore, Pentola

Preparazione

1. Mescola acqua e polvere di latte di cocco in un frullatore.
2. Versa in una pentola, aggiungi agar agar, olio e dolcificante.
3. Porta a bollore mescolando sempre.
4. Versa il composto in una pirofila e lascia intiepidire.
5. Conservalo in frigorifero per 2 ore.
6. Frulla per ottenere una panna morbida e compatta, la conservi in frigorifero 3 giorni.

“La Keto panna di cocco è l’alternativa vegan alla panna di mucca. È una preparazione molto versatile che potrai usare per farcire torte, dolcetti crudisti oppure a fine cottura, in preparazioni con la frutta o come base per smoothie o shake. Ti dona i chetoni naturali dell’olio di cocco e la bontà del cocco. Una volta pronta, puoi conservarla 4-5 giorni in frigorifero“.

Prodotti per la ricetta

Latte di cocco

Olio di cocco

Eritritolo

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.