Medaglioni di ceci e zucchine al curry
Ottimi come piatto proteico da accompagnare con verdure a piacere. Questi medaglioni sono adatti anche alla colazione salata.
NUTRIZIONE
Norina Panaccio
La vocazione di Norina è coniugare salute e gusto, con ricette Energy bilanciate e nutrienti che delizino il palato di tutti, grandi e piccoli, curiosi e scettici. Per lei non è solo una passione decennale, ma una necessità di mamma con due bimbi piccoli molto esigenti. Ama aprire casa ad amici e parenti, per cene e feste in stile Energy. Ora è felicissima di aprirla a tutti, condividendo qui sul blog le sue gustose creazioni.
Calamari al limone e crema tahin
Leggera, veloce e molto gustosa questa ricetta combina il sapore dolce dei calamari con la freschezza agrumata del limone e il gusto esotico della salsa tahin.
Chia pudding al cocco e lime
Delizioso ed energetico questo budino è arricchito dalle proteine nobili dei semi di chia, dalla granella di cacao crudo e dalle more di gelso. Ottimo come dessert e come colazione dolce-non dolce.
Mini burger di lenticchie
Una ricetta ideale per ridare brio ai "soliti" legumi. Ottima per la colazione e per utilizzare degli avanzi da altre ricette; divertiti a variare i legumi e le verdure secodo il tuo gusto e ispirazione.
Torta fredda di datteri e cacao
Una torta così bella che solo a vederla viene voglia di fare festa: perfetta, buonissima, bellissima da vedere e molto più facile da realizzare di quanto potresti pensare.
Crumble di zucca al forno
Se ami la zucca non puoi farti scappare questa gustosa ricetta. Questo crumble di zucca è un gustoso contorno adatto per tutte le occasioni anche quelle più festaiole dove delizierà amici e parenti.
Salmone ripieno in crosta di porro
Questo salmone "in crosta" è un piatto ricco, gustoso e molto elegante da presentare quindi particolarmente adatto nelle grandi occasioni per stupire e deliziare anche gli ospiti più esigenti.
Fagottini di ceci con ripieno di cicoria
Queste crespelle con ripieno di cicoria sono un'idea gustosa e facile da preparare. Oltre che buone si presentano anche molto bene come piatto per le feste e le occasioni conviviali.
Crema al sedano rapa e porri
Una deliziosa crema di verdure ottima per una cena leggera o come piatto d'apertura per un pasto importante.
Hummus di lenticchie e carote
Questo hummus di lenticchie e carote è un perfetto piatto proteico, leggero saporito e valoce da preparare. Ottimo anche come antipasto in accompagnamento a crackers di semi e cantucci salati nelle occasioni più importanti.
