Questa ricetta è adatta a: Bambini Vegetariani
Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegetariana
![Tempo di preparazione](https://www.thesautonapproach.it/wp-content/themes/sauton_blog/images/orologio.png)
Tempo di preparazione:
30 minuti + 25 minuti di tempo di cottura
INGREDIENTI
per tre porzioni
- 4 albumi
- 100 g di radicchio
- caciotta di capra q. b.
- sale q. b.
- maggiorana q. b.
- origano q. b.
- basilico q. b.
- olio evo q. b.
Accessori: Teglia rettangolare da forno, Forno
Procedimento:
- Frulla gli albumi con il radicchio, le spezie e il sale
- Poni il composto in una teglia rettangolare e cuoci in forno per circa 20 minuti a 180°
- Appena cotto lascia raffreddare per qualche minuto, distribuisci le fette di caciotta, il basilico e fai un rotolo tipo polpettone
- Inforna nuovamente per 5 minuti in modalità grill
- Lascia intiepidire e taglia a rondelle
![Involtini di radicchio alla caciotta di capra](https://www.thesautonapproach.it/wp-content/uploads/2019/04/rotolini_radicchio_ricotta_capra-e1556166177895.jpg)