Dieta chetogenica

Come scegliere la colazione proteica su misura per te

In questa video conferenza che ho tenuto su Facebook il 20 maggio ho ampiamente parlato della colazione, il primo pasto della giornata e quello che più di ogni altro determina la qualità del tuo tempo, la tua resa, la tua produttività e la capacità di godere appieno di tutto ciò che fai.

Come fare colazione è spesso un grosso ostacolo per tutti coloro che, da un lato, vogliono cambiare abitudini ma, dall’altro, fanno fatica a staccarsi da cibi come caffè, latte e zuccheri che danno dipendenza senza però dare al corpo il carburante di cui ha veramente bisogno per rendere al massimo.

Nel video ti spiego quali sono le caratteristiche che dovrebbe avere la colazione ideale e come scegliere quella su misura per te tra le quattro opzioni che ho selezionato come le migliori sulla base della mia esperienza sul campo.

Il metodo SAUTÓN in 8 passi (e una sfida per te)

In questa video conferenza gratuita che ho tenuto a fine Marzo ho spiegato gli otto punti fondamentali che sono alla base del mio metodo e ho lanciato una sfida a tutti coloro che mi seguono: la sfida dei 7 giorni.

7 giorni per comprendere e sperimentare i passi giusti da fare per ripristinare la digestione, spegnere l’infiammazione e cambiare il carburante del tuo corpo.

7 giorni che hanno il potere di cambiarti la vita.

I grassi saturi fanno male? 6 importanti studi statistici dicono NO

La campagna di demonizzazione dei grassi saturi portata avanti per diversi decenni ha avuto, e sta avendo ancora oggi, conseguenze molto pesanti sulla salute di chi segue un’alimentazione di stampo occidentale.

In questo articolo abbiamo messo insieme 6 importanti studi che, nell’ultimo ventennio, hanno messo pesantemente in discussione l’idea che i grassi saturi facciano male alla salute e siano i responsabili delle cosiddette “malattie da civilizzazione”.

Subito in forma dopo le feste con questi consigli

Le feste natalizie sono il tempo dei ritrovi in famiglia e di lunghi ed interminabili pranzi e cene.

Trascorrere tante ore seduti a tavola, con pietanze invitanti ed appetitose che si susseguono una dietro l’altra metterebbe a dura prova la volontà e la forma fisica anche dell’asceta più convinto e, ancora prima che il periodo delle feste sia terminato, ci angosciamo all’idea delle conseguenze: chili di troppo, pesantezza e stanchezza, mal di stomaco e intestino che fa i capricci.

Se il dopo-feste ti ha mandato in crisi e ti è già piovuta in testa la condanna senza appello della bilancia, in questo articolo trovi i nostri consigli per tornare in forma senza inutili privazioni e senza stress.

Il fruttosio fa male: ecco tutti i danni che provoca

Il fruttosio fa male e non è un’alternativa “sana” e naturale allo zucchero.

Ormai è presente in tantissime bevande e cibi perché l’industria alimentare ne fa largo utilizzo.

Scopri perché è dannoso e perché devi eliminarlo dalla tua dispensa.

Metodo SAUTÓN e Paleodieta: 5 punti che fanno la differenza

Durante il Paleolitico diverse migliaia di anni fa, prima dell’avvento dell’agricoltura, l’uomo delle caverne mangiava principalmente frutta, verdura non amidacea, noci, radici, carne e pesce selvatico, a seconda della stagione e della disponibilità.

Questo modo di alimentarsi, gli ha regalato un fisico magro e sano che gli ha permesso di prosperare anche in condizioni di vita difficili.

Usi il miele come dolcificante? E’ meno salutare di quanto credi

Il miele è uno dei cibi più puri della natura.

È ringiovanente ed ha spiccate proprietà antibatteriche, antifunginee e antiossidanti.

Per godere a pieno di tutto il suo potenziale nutritivo e dei suoi benefici è fondamentale che tu usi miele grezzo non filtrato e non pastorizzato cioè miele appena estratto dalle celle dei favi all’interno di un alveare e che contiene polline e propoli.

Disturbi mentali e alimentazione SAUTÓN: l’esperienza del Dr. Di Tommaso

In questo nuovo episodio del Podcast ti presento l’intervista che ho fatto di recente al Dr. Luigi Di Tommaso psichiatra e psicoterapeuta attivo prevalentemente nell’area di Milano e a Siena.

Nell’intervista parleremo di quanto l’approccio nutrizionale è importante sia nel prevenire i disturbi sia come aiuto e supporto in caso di squilibrio e malattia.

Carboidrati raffinati e zuccheri: cosa succede se smetto di mangiarli?

Smettere di mangiare carboidrati raffinati e zuccheri almeno per un mese, è uno dei più bei regali che tu possa fare a te stesso e alla tua salute.

Ma cosa succede quando smetti di mangiarli?

Vediamo in questo articolo quali sono i (temporanei) effetti a cui puoi andare incontro e come superarli.

Come la colazione salata ti migliora la giornata e la vita

Fino agli anni ’50-’60 del secolo scorso la colazione non era altro che il primo pasto della giornata, non aveva la connotazione particolare che le diamo oggi e non era certo associata all’idea di mangiare cibo dolce.

Poi con il boom economico iniziato intorno agli anni 50′ e l’affermarsi della produzione alimentare industriale e di massa qualcosa ha iniziato a cambiare e non in meglio.