Ecco perché The China Study è uno studio fallace e inattendibile
C’è chi considera “The China Study” di Colin Campbell una sorta di “Bibbia della Nutrizione”…
…e questo è a dir poco strano, dal momento che il suo studio:
1) è largamente screditato in tutto il mondo scientifico di lingua inglese, perché inattendibile;
2) rinnega l’evidenza e il buon senso delle più antiche medicine tradizionali pluri-millenarie (cominciando proprio da quella Cinese);
3) può essere facilmente smentito da chiunque – come la sottoscritta – abbia avuto a che fare con migliaia di pazienti e abbia riscontrato che una dieta priva di proteine animali, proposta a tutti indiscriminatamente, predispone a danni irreparabili il nostro organismo (che richiede il consumo di grassi e proteine).
