zucchero di cocco

• È un prodotto non lavorato, non filtrato e non sbiancato, senza conservanti.
• È ricco di ferro, zinco, calcio e potassio, alcuni acidi grassi a catena corta, polifenoli ed antiossidanti.
• Ha un indice glicemico più basso rispetto al normale zucchero grazie al contenuto di inulina, una fibra che rallenta l’assorbimento del glucosio.

Puoi usare lo zucchero di cocco come un normale dolcificante, per preparare dolci cotti e crudi o per dolcificare le bevande. Ha lo stesso potere dolcificante dello zucchero bianco.