Spianatina con salsa di avocado e olive

Tempo di preparazione:
25 minuti

Accessori: Macinacaffè, Forno, Mixer

Preparazione:

1. Mescola i semi di lino con l’acqua o il brodo e lasciali riposare 5 minuti.
2. Mescola le farine con le spezie, il sale e il lievito.
3. In una ciotola mescola l’olio di cocco e i semi di lino e poi aggiungi gli ingredienti secchi.
4. Versa il composto sulla carta da forno, dai una forma rotonda dello spessore di 1 cm e cuoci a 180°, forno ventilato, per 20 minuti.
5. Per la salsa di avocado, lava e asciuga le foglie di basilico e ricava la polpa dell’avocado.
6. Prepara i semi di chia con l’acqua e lasciali riposare 5 minuti.
7. Versa tutti gli ingredienti in un mixer e frulla per 40 secondi, servi con la piadina.

Puoi farcire la spianatina in versione salata come preferisci: con verdure cotte, capperi, olive o con la salsa di avocado.

Per la versione dolce, invece, puoi farcirla con una crema dolce di avocado, sostituendo il mix di spezie con anice e cannella.

La spianatina con farina di cocco e di mandorle è una delle preparazioni che amo di più. È versatile e si può farcire come si preferisce: oggi l’ho preparata con salsa di avocado, olive e verdure. È ottima anche in versione dolce con crema di avocado, cannella e anice.“

Prodotti per la ricetta

Olio di cocco

Farina di cocco

Farina di mandorle

Psillio

Mix di spezie

Olio Evo

Semi di chia

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.