mandorle pelate

• Ricche di vitamine, minerali e grassi sani, sono straordinariamente sazianti e nutrienti.
• Sono ricche di fibre, favoriscono la motilità intestinale e la regolarità.
• Prive di acido fitico, sono subito pronte all’uso e non richiedono ammollo.

La mandorle pelate possono essere consumate sia crude che cotte.
Essendo prive di acido fitico, non richiedono di lungo ammollo e possono essere usate direttamente.
Se vuoi, puoi consumarle così, aggiunte a piatti sia dolci che salati o puoi tostarle in modo da renderle più gustose.
Puoi aggiungerle sia a frullati, frutta, yogurt di cocco o mandorla che a verdure saltate o a vapore.
Con le mandorle pelate, puoi preparare il latte di mandorla. Le tieni in ammollo una notte e poi aggiungi acqua calda (100 g per 500 ml di acqua), le frulli e le passi con un setaccio. Otterrai un latte fresco delizioso.