Questa ricetta è adatta a: Vegetariani

  • Ricetta Vegetariana
Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
65 minuti più il tempo di raffreddamento


INGREDIENTI
Per 3/4 persone

Accessori: Pirofila da forno, Forno

Preparazione

  1. Taglia a tocchetti i broccoli.
  2. In una terrina mescola l’albume e il formaggio di capra.
  3. Aggiungi il sale, la curcuma e i semi di finocchio, infine i broccoli sminuzzati e mescola.
  4. In una casseruola versa il ghi e la farina mescolando.
  5. Aggiungi l’acqua e mescola continuamente.
  6. Lascia bollire per 5 minuti a fiamma bassa.
  7. Versa la salsa ottenuta nella terrina con i broccoli.
  8. Prepara una pirofila da forno e versa il composto livellando.
  9. Cuoci a 180° per 35 minuti circa.
  10. Lascia intiepidire prima di servire.

Prodotti per questa ricetta

Sformato di broccoli alla curcuma