Questa ricetta è adatta a: Restart

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
30 minuti

INGREDIENTI
Per 2 pezzi

  • 1 zucchina tagliata a julienne e ben strizzata
  • 1 albume
  • 2 C di Parmigiano 36 mesi
  • 1 C di semi di lino macinati
  • Sale rosa
  • Spezie ed erbe aromatiche
  • Formaggio di capra a piacere

Accessori: Padella, Stampi, Forno

Preparazione

  1. Unisci tutti gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo.
  2. Versane un cucchiaio in una padella e fallo rapprendere, aggiungi il formaggio di capra e un altro cucchiaio di impasto.
  3. Gira delicatamente lo sformatino e lascia cuocere per qualche minuto.
  4. Procedi così preparando 2 sformatini.

Ricetta realizzata in collaborazione con Maria Teresa Ragucci di Ketosi.sa 

“Un modo divertente per consumare le verdure è preparare degli sformatini. Questo è di zucchine: molto facile e veloce da preparare, conquisterà adulti e piccini.“

Sformatino di zucchine

Prodotti per la ricetta

Mix di spezie

Mix di spezie

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.