Questa ricetta è adatta a: Restart

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
40 minuti

INGREDIENTI
Per 8 pezzi

  • 40 g di farina di mandorle
  • 30 g di eritritolo
  • 100 g di albumi (circa 3)
  • 20 g di ghi o burro
  • Estratto di vaniglia
  • Scorza di un limone o di un’arancia
  • Pizzico di sale
  • Pistacchi a granella

Accessori: Forno

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180°, ventilato.
  2. Mescola tutti gli ingredienti tranne i pistacchi, e forma un composto omogeneo.
  3. Stendi il composto tra due fogli di carta da forno e cospargilo con la granella di pistacchi.
  4. Inforna per 20 minuti e taglia la pasta a forma di schiacciatine quando è ancora calda.

Ricetta realizzata in collaborazione con Maria Teresa Ragucci di Ketosi.sa

“Per una merenda gustosa, prova queste schiacciatine di albumi e pistacchi. Facili da preparare e molto gustose.“

Schiacciatina dolce di albumi e pistacchi2
Schiacciatina dolce di albumi e pistacchi

Prodotti per la ricetta

Farina di Mandorle

Farina di mandorle

Eritritolo biologico

Eritritolo

Ghi

Ghi

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.