Polpette di pollo primavera

Polpette di pollo primavera

Polpette di pollo primavera

Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Preparazione: 2 ore

Ingredienti: per circa 25 polpette

Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Ingredienti

1 kg di petto di pollo macinato
1 zucchina grande
2 carote
1 C di Mix di Spezie
sale rosa q.b.
1 cipolla
1 C di ghi
1/2 bicchiere di brodo vegetale senza lievito

Accessori: Padella

Preparazione

In una ciotola impasta il macinato con la zucchina e le carote tritate, aggiungi il mix di spezie, il sale e forma delle polpettine.
In una padella antiaderente fai rosolare la cipolla affettata finemente con il ghi e un cucchiaio di acqua, aggiungi le polpette e falle rosolare per qualche minuto a fuoco medio fino a che non si è formata una crosticina uniforme.
Abbassa la fiamma, aggiungi il brodo e fai cuocere per 1 ora e mezzo a fiamma bassa; appena il brodo si è ristretto e ridotto a crema, le polpette sono pronte per essere gustate.

Prodotti per questa ricetta:

Autore

Norina Panaccio

COMMENTI

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Cinzia 10 Febbraio 2025

Ma stanno insieme senza uovo? Ho paura che si disfano… Grazie della risposta

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- Maria Pia Festini 11 Febbraio 2025
  
  Ciao Cinzia,
  se segui tutte le fasi della ricetta vedrai che non si disfano. Un caro saluto
  
  Rispondi
Donatella 3 Settembre 2020

Ciao,
vorrei sapere se si possono cuocere a vapore come le “Polpette di pollo e basilico al vapore” che sono squisite
Grazie

Rispondi
- Maria Pia Festini 6 Settembre 2020
  
  Ciao Donatella,
  si puoi farlo. Un caro saluto
  
  Rispondi
Claudia 25 Aprile 2018

Ottima ricetta!
P.s. potete parlare in un post sulla cellulite e la ritenzione idrica, per favore? Sarebbe interessante

Rispondi
- Franca Branda 26 Aprile 2018
  
  Ciao Claudia,
  
  siamo felici che la ricetta ti piaccia.
  Prendo nota della tua richiesta per l’argomento dell’articolo e lo metto in scaletta.
  
  Un cordiale saluto.
  
  Rispondi

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