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In questa puntata prepariamo una bistecca di manzo alla griglia, con una cottura “energetica” che ne conserva tutte le proteine e i nutrienti.

Buona visione

Bistecca di manzo

Ingredienti
  • Una fetta di manzo di taglio da fare alla griglia
  • Olio extravergine d’oliva (o olio di cocco)
  • Una manciata di sale grosso
  • Piastra in ghisa non smaltata a piombo
Preparazione
  1. Ungi la piastra in ghisa con l’olio e cospargila di sale grosso.
  2. Fai riscaldare la piastra sul fuoco e intanto taglia la carne a fettine.
  3. Disponi le fettine sulla piastra e falle cuocere (ma non troppo) girandole di tanto in tanto.