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  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
30 minuti

INGREDIENTI
per 5 porzioni

  • 600 g di petto di pollo macinato
  • 1 zucchina grattugiata
  • qualche rondella di porro
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato fine
  • ½ cucchiaio di curcuma fresca tritata fine
  • ½ tazza di cocco rapè
  • 1 albume
  • 2 cucchiaini di curry dolce o mix di spezie
  • 1 cucchiaino di sale alle erbe
  • olio di cocco

Accessori: Mixer, Pentola, Padella

Preparazione

  1. Mescola bene tutti gli ingredienti (volendo aiutati con un mixer)
  2. Forma delle polpette di piccole dimensioni, circa 24 pezzi
  3. Fai bollire per qualche minuto in una pentola con acqua ed un pizzico di sale
  4. Scola le polpettine e saltale in padella con poco olio di cocco
  5. Servile calde, con una spolverata di prezzemolo fresco

Prodotti per questa ricetta

Curcuma

Olio di cocco

Mix di spezie

Polpettine-di-Carne,-Curry-e-Cocco