Polpette di pollo e basilico al vapore

Polpette di pollo e basilico al vapore

Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Preparazione: 5 minuti circa (più 15 minuti di cottura)

Ingredienti: per 4 porzioni

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Ingredienti

  • 600 g di petto di pollo macinato
  • 15 foglie di basilico
  • 1 cipolla
  • 2 C di Parmigiano 36 mesi
  • sale rosa q. b.

Accessori: Vaporiera

Preparazione:

  1. Trita il basilico con la cipolla
  2. In una ciotola mescola la carne con il trito, aggiungi il Parmigiano, aggiusta di sale e forma delle polpettine
  3. Metti le polpettine nel cestello della vaporiera e cuocile per 15 minuti circa

COMMENTI

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  • Fabiola 21 Settembre 2019

    Le ho fatte ma non avevo il parmigiano e l ho omesso . E non avendo la vaporiera, le ho cucinate in padella . Le ho fatte andare con un cucchiaio di olio di cocco al a coperchio chiuso per 5 minuti , dopodiché ho aggiunto mezzo cucchiaino di brodo vegetale in polvere e ho proseguito per altri 10 minuti circa.. Non so se la variante era fattibile, ma erano squisite e la prossima volta le farò come è suggerito nella ricetta per vedere la differenza .

    • Franca Branda 22 Settembre 2019

      Ciao Fabiola,

      grazie di averci fatto sapere del tuo piccolo esperimento, siamo sempre felici quando le persone si divertono a modificare e sperimentare secondo la loro ispirazione.
      Chi ha detto che cucinare sano non può essere anche divertente?

      Un caro saluto.

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