Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
5 minuti

INGREDIENTI
Per 4 persone

  • 100 g di rucola fresca
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 30 g di pinoli
  • 30 g di noci
  • 70 ml di olio evo
  • un pizzico di sale
  • spezie
  • 1/4 di uno spicchio d’aglio (facoltativo)

Accessori: Mixer

Preparazione

1. Frulla tutti gli ingredienti nel mixer fino ad ottenere una crema liscia.

Ricetta realizzata in collaborazione con Maria Teresa Ragucci di Ketosi.sa

Il pesto è un sughetto molto semplice da realizzare. Questo è con la rucola, buonissimo e profumatissimo. Usalo per accompagnare le verdure (ad esempio degli spaghetti di zucchine) o le proteine.”


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Pesto di rucola di Maria Teresa Ragucci