I grassi saturi fanno male? 6 importanti studi statistici dicono NO
La campagna di demonizzazione dei grassi saturi portata avanti per diversi decenni ha avuto, e sta avendo ancora oggi, conseguenze molto pesanti sulla salute di chi segue un’alimentazione di stampo occidentale.
In questo articolo abbiamo messo insieme 6 importanti studi che, nell’ultimo ventennio, hanno messo pesantemente in discussione l’idea che i grassi saturi facciano male alla salute e siano i responsabili delle cosiddette “malattie da civilizzazione”.