Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
25 minuti

INGREDIENTI
Per 12 pezzi

Per i muffin

Per la mousse al limone

Preparazione

  1. Pela e taglia la mela.
  2. Inserisci mela, albumi e olio di cocco nel mixer e frulla per 30 secondi.
  3. Macina i semi di lino e versa tutti gli ingredienti secchi in una ciotola mescolando bene.
  4. Aggiungi al composto secco il composto liquido e forma un impasto omogeneo.
  5. Versa il composto negli stampi per muffin, riempiendoli per 3/4.
  6. Inforna a 180°, forno ventilato solo dal basso, terzo ripiano per 18 minuti.
  7. Per la mousse al limone, versa il burro e tutti gli ingredienti in un mixer e frulla per 30 secondi.
  8. Lascia solidificare e guarnisci i muffin.

La merenda di oggi è sana, gustosa e bella da vedere. Sono dei muffin alla mela e limone con una delicata e profumata mousse al limone. Perfetti da preparare anche per le feste di compleanno dei bambini o per uno spuntino dolce ma equilibrato.


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Muffin mela e limone con mousse al limone