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Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegani

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
30 minuti + 2 ore per il budino

INGREDIENTI
Per 12 crostatine

Per la base

Per il ripieno

Per guarnire

  • Frutti di bosco

Preparazione

  1. Riscalda il forno a 180°, ventilato, calore solo dal basso.
  2. Prepara l’impasto della base in un mixer o a mano, mescolando tutti gli ingredienti insieme e forma una palla.
  3. Dividila in 12 pezzi e rivesti l’interno di stampini in silicone a forma di muffin.
  4. Infornali per 10 minuti sul terzo ripiano del forno dal basso.
  5. Lasciali raffreddare e con un cucchiaino schiaccia la parte centrale in modo da creare lo spazio per versare la crema.
  6. Poni una pentola sul fuoco con tutti gli ingredienti della crema e porta a bollore girando con una frusta.
  7. Fai bollire per 2 minuti, poi versa in una pirofila e fai raffreddare 2 ore.
  8. Frulla in un mixer fino ad ottenere una crema omogenea e farcisci le crostatine ponendovi al centro un frutto di bosco.

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