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Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegani

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
30 minuti

INGREDIENTI
Per 4 persone

  • 2 carciofi cotti in umido e frullati
  • 1 avocado
  • 1 C di olio evo
  • 1 c di sale alle erbe
  • 1 c di mix di spezie
  • 2 tuorli (facoltativi)
  • 8 foglie di basilico

Preparazione

  1. Pulisci, cuoci e frulla i carciofi.
  2. Lava e asciuga le foglie di basilico e ricava la polpa dell’avocado.
  3. Versa tutti gli ingredienti in un mixer e frulla per 40 secondi.
  4. Servi nel pasto, ottimo per accompagnare proteine o verdure a vapore o spalmato su cracker o panini di semi.

Nota: In caso di bimbi, evita il mix di spezie e aggiungi solo una spolverata di curcuma.


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