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Questa ricetta è adatta a: Restart Bambini Vegetariani Intolleranti al Lattosio

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione:
20 minuti (più 20 minuti di tempo di cottura)

INGREDIENTI
per 4 porzioni

Accessori: Vaporiera, Pentolino, Pirofila da forno, Carta forno, Forno

Preparazione:

  1. Cuoci il cavolfiore a vapore fino a che risulta al dente
  2. In un pentolino riscalda il latte di cocco, aggiungi il cocco rapé, il sale e le spezie, e cuoci il tutto fino a che non si addensa
  3. Toglilo dal fuoco e aggiungi l’albume, mescolando bene
  4. In una pirofila, rivestita di carta da forno, disponi il cavolfiore
  5. Versa sopra la salsa di cocco, spolvera il tutto con la farine di mandorle e aggiungi poco olio evo
  6. Cuoci in forno ben caldo a 160° per 20 minuti

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