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Puntata 21 – Funghi ripieni

Ciao!

In questa puntata prepariamo un contorno divertente e gustoso, dei funghi ripieni di verdure, capperi e olive.

Buona visione!

Le straordinarie proprietà degli enzimi

Gli enzimi svolgono funzioni molto importanti all’interno del corpo:

scompongono il cibo
supportano il sistema immunitario
permettono che le funzioni metaboliche avvengano correttamente
distruggono le tossine nel corpo
sono le chiavi che il corpo usa per ricavare il nutrimento
sono vitali in tutti i processi

I problemi dei legumi e come evitarli

I legumi sono una buona fonte di proteine vegetali, ma non dobbiamo cadere nell’errore di mangiarne troppi.

Per capire se ti fanno bene o male, c’è un test molto semplice che puoi fare: vedere quali sono gli effetti che hanno sul tuo corpo.

Se dopo aver mangiato legumi, ad esempio, hai gonfiore addominale o formazione di gas intestinale, vuol dire che probabilmente non sono adatti a te.

Uno dei motivi principali per cui spesso si dice che dovremmo evitare i legumi è perché contengono due sostanze potenzialmente tossiche, lectine e acido fitico.

Vediamo un po’ meglio cosa sono…

Puntata 20 – Petto di pollo in crosta di Pecan

Ciao!

In questa puntata prepariamo un delizioso petto di pollo a pezzetti, impanato con le noci Pecan e cotto in forno con olio di cocco.

Buona visione!

Puntata 19 – Omelette di albumi con finocchi e olive

Ciao!

Oggi prepariamo una omelette di soli albumi e ripiena di verdure, in stile Energy Training. E’ un piatto proteico sfizioso e veloce.

Buona visione!

Ecco perché l’olio extravergine d’oliva è uno dei migliori grassi che tu possa consumare

Uno dei cibi più nutrienti, salutari e preziosi per il corpo è l’olio extravergine d’oliva.

Quest’olio può essere considerato quasi un superfood, e il bello è che è un prodotto della nostra terra, quindi facilissimo da trovare, e possiamo usarlo nei nostri piatti quotidianamente.

Molti studi e ricerche hanno dimostrato i suoi effetti benefici. Infatti gli acidi grassi e gli antiossidanti contenuti nell’olio extravergine d’oliva possono migliorare di gran lunga la salute, a cominciare da quella del cuore.

Tuttavia anche l’olio d’oliva, come gli altri grassi, negli ultimi tempi è diventato vittima di discussioni controverse.

Ma smontare le accuse è abbastanza facile in questo caso. Cominciamo subito a farlo, conoscendo un po’ meglio questo olio.

8 cose che tutti dovrebbero conoscere sulle alghe

Le alghe forniscono alcune delle sostanze nutritive più importanti per la salute.

Queste sostanze nutritive sono “uniche” e non si trovano in concentrazioni simili nella vegetazione terrestre. Aggiungendo le alghe marine alla tua dieta quindi potrai potenziare di gran lunga la tua salute.

Il problema è che le alghe sono un prodotto che risente molto dell’inquinamento del mare. Bisogna quindi procurarsi sempre solo quelle di cui si conosce la provenienza ed evitare i prodotti del Giappone.

Ecco alcune cose da sapere sulle alghe…